A iguaria lahmacun de Gaziantep, na Türkiye, foi oficialmente registada pela União Europeia (UE) como indicação geográfica protegida (IGP), tornando-se o quinto produto da cidade a receber esta designação, anunciou na quarta-feira a presidente da câmara Fatma Sahin.
Com este último registo, a cidade de Gaziantep, localizada no sudeste da Türkiye, conta agora com 107 produtos com indicação geográfica, tornando-se a cidade turca com o maior número de itens reconhecidos pela UE.
Lahmacun é um pão fino com carne temperada, frequentemente chamado de «pizza turca».
Sahin disse que o reconhecimento da UE segue outros produtos locais, como a baklava de Gaziantep, o alho de Araban, o café menengic e a pasta de pistácio de Antep.
«Estes registos preservam a autenticidade dos nossos sabores tradicionais, ao mesmo tempo que destacam o valor da nossa marca no cenário global e agregam valor económico à nossa cidade», disse Sahin.
Ela também expressou a sua gratidão ao Ministro da Agricultura e Florestas, Ibrahim Yumakli, ao Ministro da Indústria e Tecnologia, Mehmet Fatih Kacır, à Bolsa de Mercadorias de Gaziantep e a todos que contribuíram para esta conquista.
